La gastronomia lleidatana, protagonista del projecte "Saborea España"

La gastronomia lleidatana serà protagonista de la presentació del projecte “Saborea España”, que pretén potenciar i promocionar un turisme gastronòmic de qualitat. La tinent d’alcalde i presidenta de Turisme de Lleida, Montse Mínguez, acompanyada pels tècnics municipals, assistirà a la presentació que es farà el dia 1 de juliol a Madrid davant la premsa especialitzada.

Les set ciutats impulsores del projecte, entre elles Lleida, el presentaran públicament i, a més, cada ciutat presentarà un “secret gastronòmic” i oferirà un plat, un vi i unes postres als assistents que, en el cas de Lleida, consistiran en plats representatius, singulars i basats en matèries primeres de molta qualitat. Per tant, l’acte consistirà en un dinar presentació (al restaurant Pedro Larumbe)

El turisme gastronòmic és un dels que té més potencial per atraure turisme estranger cap a Lleida i a tota la demarcació. Des de Turisme de Lleida, es té molta confiança en aquest projecte ja que, conjuntament amb la Ruta del Vi, es podrà promocionar la gastronomia lleidatana i l’oferta enogastronòmica de qualitat.

En aquesta proposta hi participa tant la iniciativa privada com la pública, amb restaurants, cuiners de prestigi i les mateixes destinacions turístiques.

L’Associació “Saborea España” està composada per la Federación de Hoteles y Restaurantes, presidida per l’empresari lleidatà José Maria Rubio; les associacions de cuiners Eurotoques i Facire; i l’Asociación Española de Destinos gastronòmicos, formada per set ciutats de les quals una és Lleida. Aquesta darrera associació, presidida pel prestigiós cuiner Pedro Subijana, ha rebut la sol•licitud de 20 ciutats espanyoles que volen afegir-se a la iniciativa. “Saborea España” també compta amb el suport de Turespaña, que finançarà part de la promoció exterior.