Lleida es converteix en la capital del sector porcí durant aquesta setmana

L’alcalde de Lleida, Àngel Ros, ha inaugurat oficialment el II Congrés de l’Associació Nacional de Veterinaris de Porcí, que està tenint lloc des d’ahir a la ciutat. Aquest esdeveniment forma part dels actes que conformen la gran setmana del sector porcí que Lleida acull juntament amb les jornades econòmiques LleidaPorc i el lliurament dels premis Porc d’Or. A més, enguany s’incorpora per primera vegada Tastapork, una assignatura pendent en aquest àmbit, segons ha explicat el paer en cap, ja que Tastapork ajudarà a mesurar la rellevància de l’economia del sector en l’alimentació. L’alcalde ha afegit que la gastronomia és com el pas final de la cadena, fonamental per valorar totes les fases precedents.

En el seu discurs, Ros ha afirmat que aquesta és la setmana més representativa sobre la potencialitat del sector del porc i del seu vincle amb la ciutat, ja que el sector carni continua sent una part significativa dins de l’agroalimentació. En aquest mateix sentit, ha explicat que hi ha diferents àmbits que poden desenvolupar-se encara més en la seva relació al sector porcí, com la docència, la gestió i la investigació. Així, ha destacat el Màster de Sanitat Porcina o l’Animal Science, el Màster de gestió empresarial amb la URL, centrat en les firmes del món agroalimentari, i la recerca GSP amb tot el desenvolupament que permet el Parc Científic i Tecnològic de Gardeny.

Anavepor està organitzat per l’associació que agrupa les associacions catalana, aragonesa i gallega de veterinaris de porcí. Respecte a aquest col·lectiu, l’alcalde de Lleida ha insistit en el seu treball com a garantia per als ciutadans i consumidors en la cadena alimentària. El president de l’Associació, Josep Rierola, ha comentat que la situació econòmica també ha afectat el sector, sobretot als veterinaris que treballaven per explotacions independents o que han plegat. Per la seva part, el president del Col·legi de Veterinaris de Lleida, Miquel Molins, ha remarcat la tasca que fan aquests professionals al territori i que ara també estan oferint un servei important pel que fa a temes legals, cada vegada amb més pes. Segons Molins, aproximadament la meitat dels col·legiats lleidatans es dediquen exclusivament al sector porcí.

Durant tot el dia d’avui hi ha previstes diferents sessions de treball a la Llotja en el marc d’aquest congrés i al vespre tindrà lloc Tastapork, per donar a conèixer les excel·lències d’aquest producte com a element principal de la dieta mediterrània. Demà divendres començaran les jornades econòmiques del sector porcí LleidaPorc, sota el lema “Produir porcs a Espanya, vendre carn al món”. I com a cloenda de la setmana tindrà lloc demà l’entrega dels premis Porc d’Or, també a la Llotja, uns guardons impulsats per l'Ajuntament de Lleida, l'IRTA, del Departament d'Agricultura i Acció Rural de la Generalitat i Pzifer Salud Animal, per incentivar i reconèixer la tasca de les empreses de porcí espanyoles.