Àngel Ros felicita els premiats de Pronosporc pel seu gran coneixement del sector

Mercolleida ha lliurat els premis Pronosporc als millors analistes de preus del mercat porcí durant el 2010. En aquesta segona edició, els guardonats han estat Juan Pedro Florido, d’El Pozo Alimentació, amb la Placa d’Or; Federico Beltrán, de Famadesa, amb la Placa de Plata; i Alfonso Jiménez, de Juan Jiménez Sau, amb la Placa de Bronze. L’alcalde de Lleida i president del Consell d’Administració de Mercolleida, Àngel Ros, ha felicitat els guardonats ressaltant el gran coneixement que han demostrat del sector i la seva capacitat d’apreciació a l’hora de marcar els preus a la carn.

Als guardonats s’han d’afegir les mencions especials per a Manuel García, d’Inga Food, i Joan Cercós, de la Corporació Agroalimentària Guissona, corresponents al sector productor, i a Clemente Loriente, d’Incarlopsa, i Ángel Espada, de Fribín, en el sector escorxador.

El president del Consell d’Administració de Mercolleida ha manifestat també la seva satisfacció per la dispersió dels territoris on han recaigut els premis i que, per tant, estan presents en el procés de fixació de preus. Els premiats són de Múrcia, Andalusia, Madrid, Catalunya, València i Aragó. Per a Ros, “això acosta a una realitat de la geografia del sector, que aporta riquesa, treball i innovació”. A més, ha fet una reflexió sobre la importància d’aquest sector econòmic per al país i del protagonisme que Lleida té en el sector porcí, amb repercussió en l’àmbit espanyol i també europeu, sent una referència clara a nivell de preus. Segons ha dit, això també ha quedat palès aquesta setmana passada amb la concentració a la capital del Segrià de diversos actes rellevants: el Congrés Nacional de l’Associació Nacional de Veterinaris de Porcí, les jornades econòmiques del sector porcí LleidaPorc, el primer TastaPork i el lliurament dels premis Porc d’Or.

Sobre la Junta de Preus de Porcí de Mercolleida, l’alcalde ha insistit en la capacitat tècnica i el bon funcionament que han demostrat i ha apuntat que “la Junta de Govern només ha intervingut en 12 ocasions per manca d’acord entre les parts”. Ros ha continuat remarcant l’esforç que fan per marcar els preus, tot i la dificultat que té per les precisions tan ajustades que exigeix el mercat.

Pronosporc 2010

Mercolleida, mercat de referència per al porcí espanyol i europeu, ha dut a terme durant aquest any 2010 la segona edició del que és una iniciativa pionera sobre predicció del preu setmanal del porc. Cada setmana, els components de la Junta de Preus de Porcí de Mercolleida (vuit representants d’escorxadors i vuit representants de productors d’arreu de l’Estat) han realitzat, abans de la reunió setmanal per fixar el preu, una previsió sobre quin seria el preu final d’aquella setmana.

En funció de la desviació de cada previsió individual sobre el preu final, la direcció de Mercolleida estableix setmanalment una classificació. Una vegada transcorregut un exercici (de novembre a novembre), permet establir una denominació honorífica dels que es poden considerar com els millors analistes dels preus del mercat porcí espanyol, tota vegada que a la Junta de Preus són representades les empreses més representatives del sector (tant per volum com per pes específic en els mercats espanyol i internacional).

La placa d’OR ha aconseguit 20 encerts plens en un total de 52 sessions, és a dir, ha encertat sense cap desviació el preu final en més d’una tercera part de les setmanes de l’any.

Cal recordar que la cotització de Mercolleida s’utilitza com a preu de referència per a més del 90% de les operacions realitzades en porcí a Espanya i es referència europea del preu espanyol. És el mercat espanyol de porcí amb una ponderació més gran per a la confecció del preu mig espanyol que realitza el ministeri de Medi Ambient i Rural i que recull després la Comissió Europea per calcular el preu mig europeu. Mercolleida manté també contactes regulars amb altres centres de cotització de la UE, Rússia, Brasil, els EUA i Canadà, intercanviant informacions sobre els mercats internacionals del porcí i de la carn de porcí, tant pel que fa a preus com a previsions de producció, consums, exportació...