Sessió de treball sobre el projecte Saborea España
Lleida és ciutat fundadora d’aquesta plataforma de turisme gastronòmic que ja integra 20 destinacions i preveu arribar a 30 l’any que ve
La presidenta de Turisme de Lleida, Montse Mínguez, acompanyada del subdirector general de Turespaña, Gonzalo Ceballos, ha presidit avui una sessió de treball sobre el Club de Producte Saborea España. En la trobada, celebrada al Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida, ha participat la Federació d’Hostaleria de Lleida amb la finalitat que els seus membres esdevinguin grup promotor del projecte a la ciutat juntament amb Turisme de Lleida. En aquest sentit, l’ens municipal signarà un conveni per encarregar a la Federació la promoció i accions de conscienciació entre els associats perquè s’incorporin a la iniciativa i proposin activitats gastronòmiques.
Per a Lleida, Saborea España és una oportunitat de promoció de la ciutat com a destinació de turisme gastronòmic i enològic, en el marc el qual ja s’ha creat la Ruta del Vi de Lleida.
Saborea España és la primera plataforma de turisme gastronòmic promoguda per la Federació Espanyola d’Hotels i Restaurants (FEHR), l’Associació Espanyola de Destinacions Gastronòmiques, Euro-Toques (Associació de Cuiners) y FACyRE (Federació de Cuiners i Reposters d’Espanya), amb el suport de la Secretaria General de Turisme.
Lleida és una de les set ciutats que van promoure el projecte, juntament amb Cambrils, Gijón, Lanzarote, San Sebastián, Santiago de Compostela i Valladolid. A l’octubre de 2010 s’hi van incorporar Albacete, Badajoz, Ciudad Real, València i Saragossa, i al primer trimestre de 2011, Còrdova, Mallorca, Menorca, Múrcia, Segòvia, Sant Carles de la Ràpita, Tenerife i Vinarós. Al 2012 s’espera arribar a les 30 destinacions.
Els objectius de Saborea España són els següents:
- Ampliar el concepte de turisme gastronòmic treballant la idea de cultura gastronòmica espanyola autèntica, vinculada al territori.
- Desenvolupament d'experiències al voltant de la cultura gastronòmica
- Creació de diferents categories de producte.
- Creació d'una marca que representi a un producte relacionat amb la variada cultura gastronòmica espanyola.
- Estratègies i formats de promoció i comercialització més ambicioses i innovadores.
- Identificar i captar nous mercats.