Els alcaldes de Lleida i les Borges Blanques celebren amb el Gremi de Forners el Dia Mundial del Pa

L’alcalde de Lleida, Àngel Ros, i l’alcalde de les Borges Blanques, Enric Mir, han celebrat aquesta tarda amb el Gremi de Forners de les Terres de Lleida el Dia Mundial del Pa. El Gremi ha instal·lat una carpa a la plaça de la Paeria per promocionar els productes artesanals que elaboren els forners lleidatans. Enguany, la Federació de Cases i Centres Regionals de Lleida ha col·laborat amb la iniciativa donant a conèixer el pa de diverses regions, com la de Galícia, Aragó, Andalusia, Extremadura, Cantàbria i Castella Lleó.

Durant l’acte commemoratiu, l’alcalde de Lleida ha explicat que el Centre Tecnològic del Parc Científic de Gardeny està desenvolupant tecnologia i dóna suport al comerç del pa, tan tradicional a les Terres de Lleida. Ros ha indicat que el pa de pagès català està a punt d’aconseguir el segell d’Indicació Geogràfica Protegida i que aquesta mateixa denominació s’està tramitant per al pa de ronyó de les Garrigues. L’alcalde ha avançat que, posteriorment, també es farà el mateix amb la coca de recapte i el cóc lleidatà. En definitiva, es tracta, segons ha dit, d’apostar per la qualitat agroalimentària dels productes propis.

De la mateixa manera, Enric Mir ha defensat els productes de la terra, com l’oli d’oliva de les Garrigues, conegut arreu del món.

Per celebrar el Dia del Pa, que tot i ser demà s’ha traslladat a dissabte per aprofitar l’afluència de públic a l’Eix Comercial, el Gremi ha ofert una degustació de pa de ronyo amb oli d’oliva, per a mil persones. A més, es podien adquirir vuit varietats de pa de les diferents regions. El president del Gremi, Manel Llaràs, ha qualificat el pa com una marca d’identitat del territori i que també és part de la cultura. A més, l’ha defensat com a saludable i ha dit que forma pari de la dieta mediterrània. Una afirmació que també ha fet el president de la Federació de Cases Regionals, Cosme García. Llaràs ha lamentat el descens del consum de pa, que a Catalunya ha baixat un 9% respecte l’any passat.

Després de la degustació, el paer en cap, acompanyat de diversos membres de la Corporació Municipal, ha rebut l’alcalde de les Borges i als membres del Gremi de Forners a la Paeria. Ros ha fet un obsequi a Ernic Mir en agraïment de la visita.