El regidor de Turisme, Fèlix Larrosa, visita Actel

El regidor de Turisme, Fèlix Larrosa, ha visitat avui Actel, acompanyat del seu president, Antoni Llaràs. Aquesta estada s’emmarca dins de la ronda de visites que s’estan fent des de la Regidoria a empreses de Lleida per tal d’establir un sistema d’aliances i de cooperació públic privada.

Turisme busca la implicació i la col•laboració d’empreses representants de la cadena de valor de l’alimentació per promocionar la presència de la fruita i dels productes de l’horta en la cuina i en l’oferta de restauració de Lleida. 

Amb un volum de 120.000 tones de fruita, Actel és la major cooperativa productora de fruita dolça d'Espanya (peres, pomes, préssecs, nectarines, prunes, cireres, albercocs ...) i de productes fructícoles molt atractius per a les noves tendències de la indústria i del consum, com per exemple Mama Fruita.

Aposta per la Gastronomia i la cuina de la fruita

Tradicionalment, la cuina de la fruita ha format part dels eixos de treball de Turisme de Lleida. El format amb més èxit van ser les jornades de la fruita, l’esperit de les quals es vol recuperar, amb les accions i objectius:

- Promocionar la presencia de la fruita i dels productes de l’Horta en la cuina i en l’oferta de restauració de Lleida
- Visualitzar la tasca dels restauradors de Lleida
- Incorporar el món de la fruita i l’Horta, producció, distribució i recerca en la gastronomia de Lleida
- Dotar a Lleida d’un atractiu temporal més amb una oferta gastronòmica estacional

En aquest sentit, s’organitzarà una setmana temàtica de la fruita a la cuina, en la que els restauradors oferiran un menú tematitzat on hi haurà fruita de Lleida en tots els plats. Els restaurants participants incorporaran de manera permanent un mínim dels plats oferts en la setmana.

A partir del segon any s’organitzaran activitats paral•leles, de caire divulgatiu, formatiu i d’oci basades en la manipulació i tractament de la fruita a casa (producció de postres, melmelades, cursos de cuina amb fruita, etc. etc)