L’alcalde de Lleida reclama solucions per als principals problemes del sector porcí: l’alt cost de les matèries primeres i les dificultats d’accés al crèdit

L’alcalde de Lleida, ha presidit avui el lliurament dels guardons Pronosporc als millors analistes de preus del mercat porcí al 2012, que aquest any han recaigut, per al porc d’engreix, en Isidre Camí (Placa d’Or) i en el cas del garrí, en José Ortega, de José Ortega e hijos. Mercolleida també ha reconegut el director d’operacions d’El Pozo Alimentación, Juan Pedro Florido, amb la placa de plata en el cas del porc d’engreix, i el mateix guardó en la categoria de garrins, per a Josep Maria Rodié, gerent del grup Vall Companys. L’acte també ha comptat amb la presència del conseller d' Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí.

L'alcalde i el conseller d'Agricultura Josep Maria han felicitat els guanyadors dels premis Pronosporc i han reconegut la bona feina realitzada per un sector que és un dels més estables de l'economia catalana i espanyola i amb un alt índex d'exportació. El paer en cap ha demanat solucions per als dos principals problemes que té ara el porcí, l'elevat cost de les matèries primeres -pel fet de ser un producte financer- i la dificultat d'accés al crèdit quan, com ha destacat Àngel Ros, el sector porcí té molt immobilitzat i treballa amb una comptència internacional forta.

El paer en cap ha destacat així mateix que aquests guardons reflecteixen la capacitat professional de tots els qui participen a les taules i als qui al llarg de l’any han encertat els preus. Ros ha remarcat el profund coneixement del sector i de les tecnologies per aconseguir encertar els preus. “El sistema de llotja és un sistema just perquè atansa oferta i demanda en un diàleg franc, que té en compte criteris històrics i tècnics amb, evidentment la voluntat de compra i de les dues parts”. Arxiu de so Àngel Ros.

Mercolleida, mercat de referència per al porcí espanyol i europeu, ha dut a terme per quart any consecutiu, la predicció del preu setmanal del porc. Cada setmana, els components de la Junta de Preus de Porcí de Mercolleida (vuit representants d’escorxadors i vuit representants de productors d’arreu de l’Estat) han realitzat, abans de la reunió setmanal per fixar el preu, una previsió sobre quin seria el preu final d’aquella setmana. També per segon any consecutiu, la Junta de Preus del Garrí ha realitzat la seva predicció del preu setmanal: han estat 4 representants de la compra i 4 de la venda de tota Espanya.

En funció de la desviació de cada previsió individual sobre el preu final, la direcció de Mercolleida estableix setmanalment una classificació en base a la valoració obtinguda de la mateixa predicció. Un cop transcorregut un exercici (de desembre a novembre), aquesta valoració permet establir una denominació honorífica dels que es poden considerar com els millors analistes dels preus del mercat porcí espanyol, tota vegada que a la Junta de Preus són representades les empreses més representatives del sector (tant per volum com per pes específic en els mercats espanyol i internacional).

Cal recordar que la cotització de Mercolleida s’utilitza com a preu de referència per a més del 90% de les operacions realitzades en porcí a Espanya i es referència europea del preu espanyol. És el mercat espanyol de porcí amb una ponderació més gran per a la confecció del preu mig espanyol que realitza el ministeri de Medi Ambient i Rural i que recull després la Comissió Europea per calcular el preu mig europeu. Mercolleida manté també contactes regulars amb altres centres de cotització de la UE, Rússia, Brasil, els EUA i Canadà, intercanviant informacions sobre els mercats internacionals del porcí i de la carn de porcí, tant pel que fa a preus com a previsions de producció, consums, exportació...

Per al porc d’engreix:

La placa d’OR ha assolit 31 encerts plens en un total de 53 sessions, és a dir, ha encertat sense cap desviació el preu final en el cinquanta-vuit per cent de les setmanes de l’any. La seva puntuació mitja ha estat de 9,02 sobre 10,00.
En general la predicció d’aquest any ha arribat fins a un 76% amb desviacions inferiors a 0,5 cts/kg. La valoració mitja de la previsió general ha estat de 8,20 sobre 10,00.

Els guardonats han estat el següents:

* PLACA D’OR:

- ISISDRE CAMÍ, de PIENSOS DEL SEGRE, SA

* PLACA DE PLATA:

- JUAN PEDRO FLORIDO, d’ELPOZO ALIMENTACIÓN.

* PLACA DE BRONZE:

-JOSEP Ma RODIÉ, del GRUP VALL COMPANYS.

* MENCIÓ ESPECIAL de PRONOSPORC:

- FEDERICO BELTRAN, de FAMADESA.
- EDUARDO COSTA, de PIENSOS COSTA, SA
- MANUEL GARCÍA, d’INGA FOOD.

Per al garrí:

La placa d’OR ha assolit 29 encerts plens en un total de 53 sessions, és a dir, ha encertat sense cap desviació el preu final en un cinquanta-cinc per cent. La seva valoració ha estat de 8,85 sobre 10,00.
En general la predicció d’aquest any ha arribat fins a un 76% amb desviacions inferiors a 0,5 cts/kg. La valoració mitja de la previsió general ha estat 8,20 sobre 10,00.

Els guardonats han estat el següents:

* PLACA D’OR:

- JOSÉ ORTEGA, de ENRIQUE ORTEGA E HIJOS.

* MENCIÓ ESPECIAL de PRONOSPORC:

- ISIDRE CAMÍ, de PIENSOS DEL SEGRE.
- JOSEP SERRA, de BESTIAR SERRA I MARTÍ.
- JOSEP LLINÀS, de COMERCIAL LLINÀS.