Visita a Carn Sargaire, empresa adherida al Codi de Bones Pràctiques de la Gastronomia Lleidatana

L’alcaldessa accidental Montse Parra i el regidor de Turisme, Fèlix Larrosa, han visitat les instal·lacions de l’empresa Carn Sargaire situades a Almacelles. Aquesta companyia produeix carn de vedella natural seguint tot el procés de la producció, des de l’alimentació de les vedelles fins a l’envasat de la carn i la venda del producte.

Parra i Larrosa han elogiat la iniciativa de l’empresa i han destacat els processos d’innovació que aplics a la producció i el fet que la carn se subministri d’immediat. Precisament, aquesta proximitat i immediatesa entre elaboradors i consumidors és un dels aspectes de la gastronomia que vol potenciar i posar en valor Turisme de Lleida, a través del Codi de Bones Pràctiques del qual forma part Carn Sargaire. El regidor de Turisme ha avançat que a partir del setembre es portaran a terme més accions per amplificar i donar a conéixer aquests tipus de productes alimentaris que existeixen a Lleida. Fèlix Larrosa ha assegurat que és necessària una aliança permanent entre el sector agroalimentari i el turístic.