El Centro Extremeño de Lleida celebra la tradicional matança del porc
L’alcalde Ros ha saludat els socis de l’entitat regional que s’han reunit a la seva seu per fer un dinar de germanor amb els productes cuinats a l’estil extremeny
El Centro Extremeño de Lleida ha celebrat aquest cap de setmana la tradicional matança del porc. Després que ahir ja es comencessin a preparar els diferents productes que se’n deriven, com xoriços o botifarres, avui s’han acabat d’elaborar els embotits artesanalment. L’alcalde de Lleida, Àngel Ros, acompanyat del tinent d’alcalde Fèlix Larrosa i de la regidora Dolors Arderiu, ha saludat aquest migdia els socis de l’entitat en aquest trobada gastronòmica que culmina amb el dinar de germanor.
El paer en cap ha felicitat l’entitat regional per mantenir les tradicions de la seva terra i per impulsar trobades socials que trameten estima i bona convivència. El president del Centro, Gregorio Gálvez, ha destacat que aquesta és una festa participativa en què hi col·laboren els socis en tota la preparació i l'elaboració dels productes i en el dinar.
L’àpat ha aplegat unes 240 comensals que han degustat el típic “cocido” extremeny, que s’ha cuinat amb 25 quilos de cigrons, 40 quilos de carn i 25 quilos de patates.
El paer en cap ha felicitat l’entitat regional per mantenir les tradicions de la seva terra i per impulsar trobades socials que trameten estima i bona convivència. El president del Centro, Gregorio Gálvez, ha destacat que aquesta és una festa participativa en què hi col·laboren els socis en tota la preparació i l'elaboració dels productes i en el dinar.
L’àpat ha aplegat unes 240 comensals que han degustat el típic “cocido” extremeny, que s’ha cuinat amb 25 quilos de cigrons, 40 quilos de carn i 25 quilos de patates.