La ‘matanza do porco’ ha aplegat els gallecs de la ciutat en un dinar de germanor
El tinent d’alcalde Fèlix Larrosa assenyala el Centro Galego com un referent d’entitat que trasllada fins a la terra d’adopció les tradicions populars del seu lloc d’origen, a través de manifestacions culturals i gastronòmiques
L’Associació Centro Galego de Lleida ha organitzat aquest migdia el dinar de germanor dedicat a la ‘matanza do porco’, a la seva seu social del carrer Pare Palau, a Pardinyes, per mantenir una tradició que es fa sempre en aquesta època de l’any.
El tinent d’alcalde Fèlix Larrosa i els regidors Paco Cerdà, José Luis Osorio i Dolors López han compartit amb els socis i amics de l’entitat aquest àpat, que s’ha basat en la degustació dels productes que s’elaboren del porc i d’altres típics de Galícia. Concretament hi ha hagut un pica-pica, per entrar en gana, la qual s’ha calmat amb caldo i un segon plat on la carn de porc ha estat l’estrella.
El tinent d’alcalde ha assenyalat al Centro Galego de Lleida com a una associació que ha sabut traslladar a la seva terra d’adopció les tradicions popular del seu lloc d’origen. I que ho ha fet a través de les manifestacions culturals i gastronòmiques com la Fira del Pop, la Matanza do Porco i d’altres. “Galícia és una terra de productes gastronòmics espectaculars i aquestes manifestacions gastronòmiques són importants trobades de convivència”, ha dit Fèlix Larrosa.
Per la seva part, el president de la casa regional, José Terceiro, ha agraït la presència de les autoritats, socis i simpatitzants i ha remarcat que trobades d’aquest tipus, com les gastronòmiques, donen mostra de l’activitat social de la ciutat i de la riquesa cultural que hi conviu.
El tinent d’alcalde Fèlix Larrosa i els regidors Paco Cerdà, José Luis Osorio i Dolors López han compartit amb els socis i amics de l’entitat aquest àpat, que s’ha basat en la degustació dels productes que s’elaboren del porc i d’altres típics de Galícia. Concretament hi ha hagut un pica-pica, per entrar en gana, la qual s’ha calmat amb caldo i un segon plat on la carn de porc ha estat l’estrella.
El tinent d’alcalde ha assenyalat al Centro Galego de Lleida com a una associació que ha sabut traslladar a la seva terra d’adopció les tradicions popular del seu lloc d’origen. I que ho ha fet a través de les manifestacions culturals i gastronòmiques com la Fira del Pop, la Matanza do Porco i d’altres. “Galícia és una terra de productes gastronòmics espectaculars i aquestes manifestacions gastronòmiques són importants trobades de convivència”, ha dit Fèlix Larrosa.
Per la seva part, el president de la casa regional, José Terceiro, ha agraït la presència de les autoritats, socis i simpatitzants i ha remarcat que trobades d’aquest tipus, com les gastronòmiques, donen mostra de l’activitat social de la ciutat i de la riquesa cultural que hi conviu.