‘Era Mongetada’, festa gastronòmica a la Val d’Aran

El paer en cap, Àngel Ros, ha assistit aquest diumenge a la festa gastronòmica tradicional Era Mongetada que té lloc a la Val d’Aran fins a aquest dilluns, 31 d’octubre. Ros ha destacat la qualitat d’aquesta cita que recupera i impulsa elements de la cultura occitana i aranesa. El paer en cap ha estat acompanyat per l’alcalde de Bossòst, Amador Marqués; l’alcaldessa de Bausen, Veronique Fontan, i Carlos Sanllehy, director d’Era Mongetada.

Era Mongestada 2016 compta amb el patrocini de Torisme de Val d’Aran i els ajuntaments de Naut Aran, Bossòst i Vielha e Mijaran, a més de la col·laboració de diferents entitats públiques i privades. Al llarg de quatres dies es duen a terme activitats gastronòmiques i menjars populars, jocs agrícoles, fira ramadera, visites culturals i balls tradicionals a Bossòas, Vielha i Garòs. Aquesta festa dedicada a la mongeta de Bossòst pretén sensibilitzar la ciutadania sobre els avantatges nutricionals de les llegums. Un dels principals atractius de la celebració d’aquesta festa és el “Menú Gastronòmic”, amb un show cooking dels xefs convidats, l’americà Daniel Garner i el català Toni Botella, que cuinen en directe diversos plats amb base de mongeta, amb la col·laboració dels cuiners del Grèmi d’Ostalaria dera Val d’Aran.

Aquest 2016 ha estat declarat Any Internacional de les Llegums per l’Assemblea General de les Nacions Unides.