El Centro Galego de Lleida celebra la ‘matanza do porco’

El Centro Galego de Lleida ha organitzat aquest migdia un dinar de germanor dedicat a la ‘matanza do porco’, al seu estatge social social del carrer Pare Palau, a Pardinyes, per mantenir una tradició que es fa sempre en aquesta època de l’any.

La tinent d’alcalde i regidora de Cultura, Montse Parra, ha saludat i compartit una estona amb els socis i amics de l’entitat aquest àpat, que s’ha basat en la degustació dels productes que s’elaboren del porc i d’altres típics de Galícia. També hi eren presents els regidors Toni Postius, Paco Cerdà, José Luis Osorio i dolors López, així com el president de la Federació de Cases Regionals de Lleida, Cosme García; els president dels centres regionals d’Extremadura i Aragó, així com el president dels Armats de Lleida, Josep Comes, que han volgut fer costat al president gallec, José Terceiro.
Montse Parra ha agraït al Centro Galego la tasca que desenvolupa i l’ha posat com a exemple d’integració, assenyalant que és una associació que ha sabut traslladar a la seva terra d’adopció les tradicions popular del seu lloc d’origen. I que ho ha fet a través de manifestacions culturals i gastronòmiques, com la Fira del Pop, la Matanza do Porco i d’altres. “Galícia és una terra de productes gastronòmics espectaculars i aquestes manifestacions gastronòmiques són importants trobades de convivència”, ha dit.
El president de la casa regional, José Terceiro, ha agraït la presència de les autoritats, socis i simpatitzants i ha remarcat que trobades d’aquest tipus, com les gastronòmiques, donen mostra de l’activitat social de la ciutat i de la riquesa cultural que hi conviu.