Ros: ”La cuina de Lleida progressa en qualitat i reconeixement”
L’alcalde de Lleida, Àngel Ros, assisteix aquesta nit al lliurament dels premis de la 28ª edició del Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí
L’alcalde de Lleida, Àngel Ros, que lliura aquest vespre el primer premi de la 28ª edició del Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí, ha destacat que aquests guardons són una mostra més que “ la cuina de Lleida progressa en qualitat i reconeixement i un trampolí per a joves que desitgen dedicar-se professionalment a l’ hostaleria”. En aquest sentit, el paer en cap ha destacat la diversitat i el pes que està adquirint la cuina lleidatana, reconeguda a finals de 2016 amb una nova estrella Michelin, atorgada al restaurant la Boscana de Bellvís. Així mateix, ha posat de relleu la importància de l’enoturisme a Lleida amb l’àmplia oferta que ofereixen les bodegues que formen part de la Ruta del Vi.
El Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí, que duu el nom del cuiner lleidatà que va fundar El Molí de la Nora, l’organitza l’Escola d’Hoteleria i té com a objectiu promoure la creativitat culinària. En aquesta edició, entre els membres del jurat hi haurà representants dels tres restaurants amb estrelles Michelin de Lleida - el restaurant Fogony, de Sort, el restaurant Malena de Gimenells i La Boscana, de Bellvís - a més de reconeguts professionals del sector i representants de les associacions de cuiners de les terres de Lleida.
El Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí, que duu el nom del cuiner lleidatà que va fundar El Molí de la Nora, l’organitza l’Escola d’Hoteleria i té com a objectiu promoure la creativitat culinària. En aquesta edició, entre els membres del jurat hi haurà representants dels tres restaurants amb estrelles Michelin de Lleida - el restaurant Fogony, de Sort, el restaurant Malena de Gimenells i La Boscana, de Bellvís - a més de reconeguts professionals del sector i representants de les associacions de cuiners de les terres de Lleida.