Lleida reivindica el seu potencial gastronòmic en la Fira MOS Sant Miquel
La Fira MOS Sant Miquel ha obert avui les portes de la seva segona edició, consolidant el nou model de la històrica Fira de Sant Miquel i situant la gastronomia, els productes de proximitat i el sector agroalimentari al centre de la proposta firal.
Durant l’acte d’inauguració, l’alcalde de Lleida ha destacat que Fira MOS és “un gran aparador del potencial agroalimentari i gastronòmic de la nostra ciutat i del conjunt del territori” un espai de trobada entre productors, elaboradors, restauradors i consumidors. També ha posat en valor la vinculació entre la gastronomia lleidatana i la identitat del territori, així com la capacitat del sector per generar activitat econòmica i atractiu turístic.
En aquest sentit, el paer en cap ha fet una crida a les lleidatanes i lleidatans i al sector de la restauració perquè “facin d’ambaixadors dels nostres productes”. També ha proposat que les festes majors dels barris i partides de Lleida incorporin productes de proximitat, inclosos els vins de Costers del Segre.
En la inauguració ha intervingut també el conseller d’Agricultura, Òscar Ordeig; el president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn; i Pompili Roiger, vicepresident de la Cambra de Comerç de Lleida.
La Paeria, a través de Lleida Turisme, participa en la fira amb un estand propi que acollirà durant el cap de setmana diverses activitats vinculades a la gastronomia lleidatana.
La programació començarà dissabte 26 de setembre, amb una demostració de cuina a càrrec de Gerard Balasch i Judit Jové, del Bar Tòfol, a les 12 h, i una demostració d’elaboració de coca de recapte, a càrrec del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, a les 13 h.
A la tarda, l’espai acollirà dues sessions de Gastropadrines, una iniciativa que posa en diàleg la cuina tradicional i la cuina contemporània. A les 16.45 h hi participaran Daniel Rius i la seva padrina Palmira, i a les 18 h, Héctor Rodríguez, del restaurant Carballeira, i Carmen Molina.
La programació continuarà diumenge 27 de setembre amb un tast de vins de la DO Costers del Segre, a les 12 h. A les 13 h serà el torn de Gonzalo Ferreruela i Teresa Pinós, en una nova sessió de Gastropadrines. A la tarda, a les 17 h, hi haurà una demostració de cuina a càrrec d’Esteve Cantos, del restaurant Txoko, i a les 18 h, una última sessió de Gastropadrines amb Àngel Esteve, del restaurant Sisè, i Mercè Camins.
La iniciativa Gastropadrines forma part de l’aposta de Lleida Turisme per preservar i actualitzar el patrimoni gastronòmic de la ciutat, connectant els coneixements de la cuina d’arrel amb el talent dels professionals de la restauració. L’alcalde ha remarcat que aquesta proposta permet «preservar el nostre patrimoni gastronòmic i, al mateix temps, projectar-lo cap al futur».
Amb aquesta participació, l’Ajuntament reforça la presència de la gastronomia lleidatana com un dels actius de promoció turística de la ciutat i contribueix a donar visibilitat als productors, restauradors i productes del territori durant una fira que enguany celebra la seva segona edició.