El Mercat de l’Hort a la Taula comptarà enguany amb tallers i activitats diverses i es realitzarà durant tot el dia

El Mercat de l’Hort a la Taula, que organitza cada primer diumenge de mes la regidoria de Medi Ambient i la regidoria de Comerç, Mercats i Consum a la plaça Sant Joan, es complementarà enguany amb tallers relacionats amb els productes locals de les terres de Lleida. En paraules de la tinent d’alcalde Dolors Arderiu, “cadascuna de les properes edicions tindrà un taller de cuina diferent, on es podran descobrir receptes saludables amb productes de la terra i de la temporada”. A més, ha afegit que “aquestes activitats tenen l’objectiu d’animar i dinamitzar el mercat”.

En el transcurs de l'edició d’avui diumenge s’ha realitzat el taller “Cuina fresqueta de cara a un estiu calorós” davant una gran quantitat de ciutadans i ciutadanes que s’han atansat al mercat, així com de la tinent d'alcalde Dolors Arderiu i del regidor Josep Barberà. Durant l’activitat, una cuinera experta ha ensenyat les receptes més innovadores i refrescants amb els productes de temporada.

Les properes activitats previstes són:

- 6 de juny: “Elaboració casolana de patés vegetals”
- 4 de juliol: “Família: preparem el planter per l’Hort”
- 5 de setembre: “Mostra d’hortalisses tradicionals de Lleida”
- 3 d’octubre: “Preparats d’olis i vinagres aromatitzats”
- 7 de novembre: “Tast guiat dels formatges del mercat”
- 5 de desembre: “Els olis de les varietats tradicionals de Lleida”

Aquesta edició del mercat s’ha celebrat per primera vegada en horari de 10 a 20 hores. En aquest sentit, Arderiu ha afirmat que “a partir d’ara el mercat tindrà lloc durant tot el dia, sempre d’acord amb els paradistes i depenent del temps que faci”.

En aquesta iniciativa, que es va consolidant poc a poc, es pot trobar una àmplia selecció de productes locals de les terres de Lleida. Els seus objectius són, per una banda, oferir un lloc de venda als pagesos i elaboradors del territori i, per l’altra, donar a conèixer els productes agraris de les proximitats i sensibilitzar la població sobre els valors de l’agricultura i l’alimentació. Els productes que s’hi poden trobar són vins, melmelades, conserves, oli, formatge i derivats làctics, fruita i verdura, fruits secs, carn i embotits i mels, entre altres.