Ros: "Lleida ha de poder ser referència en el món agroalimentari pel tipus de producte ecològic que promou Slow Food"

L'alcalde de Lleida, Àngel, com a president del Patronat de Fira de Lleida ha presidit avui la inauguració de la Fira Slow Lleida, on ha remarcat que "Lleida ha de poder ser referència dins del món agroalimentari per aquest tipus de produccions que promou Slow Food" . Arxiu de so Àngel Ros1 En aquest sentit, l'alcalde ha dit que "s'ha de recolzar que la Universitat de Lleida tingui una titulació o grau d'Agricultura Ecològica i cal que en els Mercats Municipals i en l'alimentació que donem als nens i nenes a les escoles també anem fomentant l'ús dels productes naturals que són la base de la millora de la salut de tots plegats i obren alhora un sector econòmic emergent important". Arxiu de so amb declaracions d'Àngel Ros2 "Slow Lleida", la fira de promoció del consum ètic i ecològic compta aquest any amb la participació de 83 expositors, un 15% més que l'edició anterior. El certamen inclou conferències relacionades amb la salut i el medi ambient, tastos de productes naturals i un mercat de venda directa de productes alimentaris ecològics i elaboracions artesanes. Entre els professionals convidats destaca Odile Rodríguez de la Fuente, directora de la Fundació que porta el nom del seu pare, especialistes en l'aplicació de plantes per a teràpies, en aliments transgènics...qui ha assistit aquest matí a la inauguració de la fira. La inauguració oficial de la fira ha comptat amb la presència del Delegat del Govern de la Generalitat a Lleida, Miquel Pueyo, qui s'ha sumat al desig de potenciar Lleida com un referent dels productes naturals "Per què les Terres de Lleida no podem ser com la Toscana o la Provença?, també hi ha participat el president d'Slow Lleida, Joan Inglada, qui ha fet una crida a potenciar aquest tipus d'alimentació "bona, neta i justa". La Fira també intentarà recollir les inquietuds de la societat envers temes d’actualitat amb conferències i col·loquis sobre la grip A, la síndrome tòxica, la radioactivitat en la cadena alimentària, el perill dels aliments transgènics, etc. A la fira hi ha un “Mercat de la terra”, amb la presència de 83 productors i artesans de venda directa de productes ecològics i artesans i altres seccions com “Plantes que curen”, dedicada a les plantes i a les seves propietats; “El racó de la nutrició”, amb un expert que assessorarà com aconseguir una dieta sana i equilibrada, i “El mur dels trangènics”. També cal destacar els tallers infantils sobre el pa ecològic, les melmelades o les postres, i el racó del tast i la gastronomia amb demostracions culinàries i tastos de conill ecològic, malvasia seca, carn ecològica dels Pirineus, cacau, ous i fetge gras ecològics, cervesa artesana, etc. Les conferències s’han inaugurat aquest matí amb la presentació del projecte Convergencia Rural-Naturaleza a càrrec d’Odile Rodríguez de la Fuente, directora de la Fundació Félix Rodríguez de la Fuente. A la tarda tindrà lloc l’actuació de Slow Action amb la presència del ministre d’agricultura de Mali, Aghatam Ag Alhassane i Bakary Kanté, conseller d’agricultura de Mali, que faran una intervenció sobre l’alimentació i l’agricultura a Mali, juntament a l’ONG Slow Action. A les 18.30 h tindrà lloc la taula rodona de la Medicina i l’Agricultura a Àfrica amb la moderació de Joan Inglada, president de Slow Action. Es comptarà amb la participació d’Àngel Pujol, president de la Fundació Angel Olaran; l’associació Àfrica Stop Malària i Slow Action, una organització espanyola sense finalitat de lucre, fundada per agricultors, enginyers i joves professionals. El diumenge 4 d'octubre es farà a las 10 h la trobada de La Dolça Revolució de les teràpies complementàries i alternatives. Entre els ponents de la taula rodona hi haurà representants de "DEMPEUS per la Salut Pública", una plataforma de professionals de la salut que treballa per la defensa d'un model sanitari integral on siguin contemplades totes les teràpies, incloses les complementaries i alternatives. També hi haurà components de La Dolça Revolució, una associació sense finalitat de lucre sorgida a les Terres de Lleida per iniciativa de Slow Food, que agrupa totes aquelles persones que vulguin compartir les seves experiències positives de curació o millora de malalties, fruit de l'ús de les plantes medicinals i les teràpies naturals no agressives. En aquest sentit divulga experiències d'auto-cultiu de plantes medicinals, com és el cas de l'Stevia per la Diabetes i l'hipertensió, Kalanchoe pel Càncer, Lepidium Latifolium per desfer pedres del ronyó, Perilla per les al·lèrgies, etc. La fira és organitzada per Slow Food Terres de Lleida i Fira de Lleida i compta amb el patrocini de l’Ajuntament de Lleida, la Diputació de Lleida, els consells comarcals de la Noguera i el Segrià i el Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural.