La crítica gastronòmica, a la Fira de Sant Miquel

L'alcalde de Lleida ha assistit aquest migdia a la conferència “ Com es realitzen les crítiques gastronòmiques” a càrrec del crític gastronòmic Eduard Ros en el marc del Saló del Producte Alimentari de Proximitat PRODUQTE. La xerrada, que ha analitzat des de les característiques del gènere de la crítica culinària fins a les publicacions, els blocs i els noms propis d'aquest sector en l'actualitat, forma part de les activitats paralel·les del saló Produqte.

Show cooking, xerrades i ponències de cuiners de prestigi com Xixo Castanyo, Najat Kaanache d'El Bulli o Isma Prados, entre d'altres, conformen els actes inclosos dins l'espai central d'activitat gastronòmica d'aquest saló, situat al Palau de Vidre. En aquesta primera edició hi participen 62 expositors de productes de qualitat.