20.000 pans de Sant Jordi per celebrar la Diada

El Gremi de Forners de les Terres de Lleida ha visitat aquest matí l’alcalde de Lleida, Àngel Ros, amb motiu de la presentació del Pa de Sant Jordi que cada any elabora per commemorar aquesta Diada. La presentació també ha comptat amb l'assistència de la tinenta d'alcalde, Montse Mínguez.
Àngel Ros ha agraït el dinamisme del Gremi de Forners. “Juntament amb el Centre d’Innovació sobre el Pa al Parc Científic, realment la producció de noves varietats de pa està sent important, fet que posa de manifest la voluntat d’innovació permanent del Gremi”, ha remarcat el paer en cap.
Per la seva banda, el President del Gremi, Manel Llaràs, ha explicat que “el Pa de Sant Jordi és un pa especial, fet a base de sobrassada i formatge, per donar-li l’efecte de la bandera catalana, i després una altra massa que l’envolta de nous i panses que li dóna un sabor molt característic”.
El Gremi de Forners preveu l’elaboració d’uns 20.000 pans de Sant Jordi a la demarcació de Lleida, que es podran adquirir a partir de divendres als establiments associats al Gremi.