Frank Osorio guanya el 20è Concurs de Cocteleria – Trofeu Ciutat de Lleida

Frank Osorio, de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona, ha guanyat el 20è Concurs de Cocteleria – Trofeu Ciutat de Lleida, que s’ha celebrat avui a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, amb el còctel “Copa y Puro”. El segon premi ha estat per Marc Solanelles, de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, i el tercer guardó ha estat per Gerard Cano, de l’Escola d’Hoteleria i Turisme CETT de Barcelona. El regidor de Turisme de l'Ajuntament de Lleida, Fèlix Larrosa, ha assistit al lliurament de trofeus i ha felicitat tots els participants.

L’objectiu d’aquest concurs, que ha comptat amb la participació de 10 escoles de Catalunya, València i Aragó, és fomentar l’esperit participatiu i l’intercanvi d’experiències entre l’alumnat dels diferents centres, així com promoure i potenciar la creativitat i la presentació de propostes originals i creatives.

El concursants han elaborat un còctel clàssic, adjudicat per sorteig a cada participant i posteriorment han presentat un còctel inèdit que entre els seus ingredients principals destacava el vi Fino DO Montilla Moriles, demostrant així la seva habilitat, coneixements i creativitat amb l’elaboració i presentació de begudes.

El jurat professional ha valorat l’actuació dels concursants, puntuant els aspectes relacionats amb la correcta manipulació dels utensilis així com les habilitats a l’hora de preparar el còctel i també el aspectes gustatius com l’equilibri de sabors, la temperatura i la presentació global de la beguda.