Es reuneix el comitè tècnic del Simposi de Gastronomia i Turisme

Avui s'ha reunit el comitè tècnic encarregat de l'organització del Simposium de Gastronomia i Turisme que se celebrarà la propera tardor a Lleida. L'esdeveniment té l'objectiu de generar coneixement turístic i potenciar l'excel·lència de l'oferta gastronòmica local.

El regidor de Turisme, Fèlix Larrosa, ha presidit la sessió en la qual s'ha avançat en el disseny del programa del Simposium i s'han definit les tres taules de treball que tindran lloc després de la conferència inaugural. Es dedicaran a la situació actual de la cuina lleidatana; a la innovació a la cuina i la incorporació del productes locals com a valor afegit, i a la gastronomia com a motor de promoció turística.

Així mateix, s'ha proposat elaborar d'un codi de bones pràctiques en la gastronomia i la restauració, i oferir un programa d'activitats paralel·les en la que es presentin els diferents productes de proximitat.