Xixo Castaño recupera l'estrella Michelin del restaurant Malena

El restaurador Xixo Castaño ha recuperat l'estrella Michelin del restaurant Malena que l’establiment ja havia obtingut entre els anys 2000 i 2004. L’alcalde, Àngel Ros, ha destacat l’esforç personal que ha fet possible tornar a rebre aquest guardó i l’immens valor que aporta a la grastronomia local un reconeixement que situa Lleida en el catàleg de restaurants de qualitat de referència mundial.

Per a l’alcalde, l’estrella Michelin al Malena és un pas de gegant en el camí que els empresaris i els professionals de la restauració de Lleida, amb la complicitat i el recolzament de les institucions, van iniciar fa temps per consolidar aquest territori com a punt de referència en els circuits del turisme gastronòmic. Aquesta especialitat, ha assegurat l’alcalde, abraça sectors com l’hoteler, l’enologia o la restauració en els quals Lleida, com demostra la distinció al Malena, excel·leix. La Guia ha mantingut l’estrella Michelin de El Fogony de Sort.