El Gremi de Forners elabora Cristines per al Banc d’Aliments

L’alcalde, Àngel Ros, ha presidit l’acte on el Gremi de Forners ha donat a conèixer l’elaboració de les Cristines de Sant Blai, a càrrec del alumnes del gremi. L’acció ha estat conduïda per Manel Llaràs, president del gremi de forners de les terres de Lleida, i ha comptat amb l’assistència de Rafael Peris, tinent d´alcalde i regidor de promoció econòmica, Josep Presseguer, tinent d’alcalde i regidor d’Ocupació,  i Félix Larrosa, regidor de turisme.

L’objectiu d’aquest taller d’elaboració de Cristines es cedir-les al Banc d’Aliments per a que les distribueixi com a postres el dia 3 de febrer, festivitat de Sant Blai, patró dels otorrinolaringòlegs. Actualment, el Gremi de Forners té 15 alumnes, els quals faran pràctiques a les empreses, quan acabin el període de formació.

La tradició diu que Sant Blai va salvar la vida d’un nen que s’havia escanyat amb una espina de peix i que la seva mare ja li va portar mort mentre conduïen Blai a la presó. Lleida celebra Sant Blai amb “Les Cristines”, uns brioixos farcits de nata o de crema, amb  ametlla per sobre.

L’èxit d’aquests dolços entre els lleidatans i lleidatanes fa preveure un increment del 20% de vendes respecte anys anteriors.