Àngel Ros: “La seguretat alimentària és un element que, juntament amb la qualitat, és fonamental en la competitivitat del sector agroalimentari, aporta un gran valor afegit davant altres països i competidors i dóna garanties al consumidor”

El Parc Científic i TEcnològic Agroalimentari de Lleida ha acollit avui la 10ª Reunió Anual de la Societat Espanyola de Seguretat Alimentària (SESAL), que ha aplegat uns 125 experts d’arreu del país per debatre sobre la situació actual i els reptes de futur en matèria de seguretat i qualitat alimentària.

L’alcalde de Lleida, Àngel Ros, acompanyat del Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, i el President de la Societat Espanyola de Seguretat Alimentària, Juan Ramon Hidalgo, han inaugurat el certamen aquest matí al CeDiCo. Àngel Ros s’ha mostrat satisfet de celebrar aquesta iniciativa a Lleida, una ciutat i un territori “que viu del i viu el sector agroalimentari”. El paer en cap ha destacat el Parc Científic com a pol d’innovació agroalimentari de Catalunya i, també, ha fet una menció especial al FruitCentre com a centre de referència europeu que integra el treball d'investigació de tota la cadena de valor de la fruita, uns equipaments que es completen amb altres peces clau com Mercolleida o les fires relacionades amb el sector que tenen lloc a Lleida. Tot plegat, ha explicat Ros, “un conjunt d’equipaments i iniciatives que fan de les Terres de Lleida un territori líder en el sector agroalimentari per la seva competitivitat, innovació i internacionalització”. 

Sobre la temàtica del certamen, l’alcalde de Lleida ha destacat que “la seguretat alimentària ajuda a la nostra capacitat exportadora i a la competitivitat global del nostre sector agroalimentari”. En aquest sentit, el paer en cap ha posat de manifest que “la seguretat alimentària és un element que, juntament amb la qualitat, és fonamental en la competitivitat del sector agroalimentari, aporta un gran valor afegit davant altres països i competidors i dóna garanties al consumidor”. Ara, però, segons Ros, “cal progressar en aquesta línia com a element de garantia al consumidor i de factor de competitivitat de les nostres exportacions”. 

Per la seva banda, Josep Maria Pelegrí ha afegit que el sector alimentari és un sector punter al món i, la seguretat alimentària, és un component íntimament lligat al consum i a la confiança del consumidor. “En la mesura que siguem capaços d’assegurar la seguretat alimentària garantim la confiança del consumidor”, ha conclòs el conseller. 

Societat Espanyola de Seguretat Alimentària

La Societat Espanyola de Seguretat Alimentària (SESAL) és una societat científica que neix amb l’objectiu de promocionar i afavorir l’òptim desenvolupament d’un alt nivell de seguretat alimentària en el país. Pretén promocionar el debat i l’opinió consensuada dels professionals de la seguretat alimentària, així com impulsar l’intercanvi d’informació i experiències i la celebració d’activitats orientades a la capacitació i la investigació en aquesta disciplina científica.

El perfil professional dels seus associats és divers: veterinaris, biòlegs, farmacèutics, metges, químics, enginyers, economistes, nutricionistes, salubristes, advocats, responsables de l’administració pública, càrrecs universitaris, assessors de la indústria agroalimentària i fabricants de productes agroalimentaris.

Dins de les activitats d’aquesta Societat, tenen lloc reunions anuals amb la finalitat de donar l’oportunitat a tots els socis i professionals interessats en la Seguretat Alimentària de compartir experiències i avenços científics sobre qüestions d’interès. Anteriorment, aquesta trobada s’ha celebrat a Madrid, Saragossa, Granada, Logronyo, Palma de Mallorca i Santiago de Compostela.