Lleida combina tradició i gastronomia amb motiu de la festivitat de Sant Joan

El Gremi de Forners de les Terres de Lleida i Turisme de Lleida han posat en marxa una campanya per promocionar les tradicionals coques de recapte de Lleida, sota el paraigües de la campanya enogastronòmica, #NoEsCapSecret que a #Lleida tenim les millors coques de recapte del món. Els forners de Lleida guarniran els aparadors dels seus forns amb vinils i caixes de coques de recapte, així com també vinils en vehicles i furgonetes amb l’objectiu de reforçar la imatge de la campanya i promoure el consum d’aquest producte gastronòmic típicament lleidatà.

L’alcalde de Lleida, Àngel Ros, ha felicitat el Gremi de Forners pel seu dinamisme i per contribuir a generar activitat econòmica i atracció turística en base a la qualitat dels productes gastronòmics lleidatans. Per la seva banda, el tinent d’alcalde Rafael Peris ha explicat que una de les novetats d’enguany és la col·laboració de les botigues de l’Eix Comercial, que decoraran els seus aparadors amb múltiples caixes de les coques de recapte facilitades per Turisme de Lleida, un fet que donarà a la Festivitat de Sant Joan més presència al carrer.

El President del Gremi de Forners, Manel Llaràs, s’ha mostrat molt satisfet per aquesta iniciativa i preveu una molt bona campanya de Sant Joan degut a diversos factors com el fet que el dia festiu sigui entre setmana, l’èxit que tradicionalment té la festivitat de Sant Joan i per l’impuls de la campanya de promoció d’aquest producte gastronòmic. Les coques de recapte més arrelades són les d’arengada, llonganissa i tonyina, tot i que, segons el president del Gremi, cada vegada es demana més varietat d’ingredients com salmó i ceba, entre altres.

El Gremi de Forners preveu millorar les vendes respecte l’any passat, amb un total de 180.000 unitats de coques dolces i 135.000 unitats de coques de recapte venudes a la demarcació de Lleida.