Arrenca la campanya Bombolles de Lleida 2016

La campanya de maridatges amb caves i escumosos de la DO Costers del Segre, Bombolles de Lleida 2016, s’ha presentat aquest dimarts a l’Aula Gastronòmica de Lleida, a la qual ha assistit el tinent d’alcalde i regidor de Promoció de la Ciutat, Rafael Peris, que ha estat acompanyat dels tres xefs que han elaborat els menús, Xixo Castaño, del restaurant Malena de Gimenells; Gabriel Campillo, de Cal Xirricló de Balaguer i, finalment, Lluís Bonillo de l’Aula Gastronòmica, així com el consultor gastronòmic Rafa Gimena, de Como Pomona.

La iniciativa inclou 4 sopars que se celebraran aquest estiu (21, 22 i 28 de juliol i 11 d’agost) on s’unirà el menjar amb caves i vins escumosos dels cellers Clos Pons, Cercavins, Castell del Remei, Costers del Sió, Analec, l’Olivera i Raimat, tots de la DO Costers del Segre. Dos d’aquests quatre sopars es degustaran al Castell Templer de Gardeny en el marc de ‘Les nits del Temple’, una activitat que impulsa la Paeria, a través de Turisme de Lleida, una programació nocturna en què els ciutadans i ciutadanes podran gaudir de visites dinamitzades, sopars de maridatge i cinema a la fresca i, a la vegada, contribuirà que els lleidatans i lleidatanes coneguin més el castell de Templers de Gardeny, tal i com ha explicat Peris (tall de veu R. Peris)
Xixo Castaño, del restaurant Malena de Gimenells, serà l’encarregat del maridatge del 22 de juliol a l’esmentat restaurant; Gabriel Campillo, serà el responsable del menú del 28 de juliol que es degustarà a Cal Xirricló de Balaguer i, finalment, Lluís Bonillo de l’Aula Gastronòmica ha elaborat algun dels plats que es degustaran al Castell Templer de Gardeny en dues ocasions: el 21 de juliol i l’11 d’agost dins Les Nits del Temple on hi col·labora també el sector agroalimentari lleidatà. En aquest sentit, les Bombolles de Lleida al Castell de Gardeny compten amb la col·laboració de l’Aula Gastronòmica, Caparrós Celebracions, Carn Sargaire, Piscifactoría Santa Ana i Treecoop Fruites. A més, en aquestes dues ocasions es podrà gaudir d’un Combinat Premium gràcies a Port of Dragons i Schweppes.
Bombolles de Lleida compta amb el suport de La Ruta del Vi de Lleida i la DO Costers del Segre.