Enogastronomia a Lleida, també a l’agost amb #NoEsCapSecret

La Paeria, a través de Turisme de Lleida, continua potenciant els productes locals sota la campanya enogastronòmica #NoEsCapSecret. Lleida aposta per ser una destinació gastronòmica mitjançant la millora de l’oferta i la incorporació dels agents públics i/o privats de la cadena de valor del sector alimentari, a través dels diferents projectes enogastronòmics, responent a la tendència de creixement d’aquest tipus de turisme. Així, amb la campanya #NoEsCapSecret promou diverses accions amb diferents entitats, com la Federació d’Hostaleria de Lleida o el Gremi de Forners de les Terres de Lleida, o amb iniciatives pròpies, com els Premis de Comerç i Turisme Ciutat de Lleida o les diferents edicions de la Festa del Vi, que aquest any arribarà a la seva 8a edició a l’octubre.
Des de Turisme de Lleida es fomenta el producte agroalimentari que identifica el territori, element clau per al desenvolupament de l’activitat turística al voltant de la gastronomia. Productors, restauradors, distribuïdors i altres agents del territori s’han involucrat a través de projectes, per exemple la Ruta del Vi de Lleida.
Els prescriptors de l’enogastronomia local són els clients i els propis lleidatans, així com el turisme, els quals gaudeixen de les diferents mostres gastronòmiques que s’organitzen al llarg de l’any.
La gastronomia és un dels elements claus per conèixer un territori. Engloba els valors tradicionals amb les noves tendències: respecte per la cultura i la tradició, estil de vida saludable, autenticitat, sostenibilitat, experiència. Tanmateix, també representa una oportunitat per revitalitzar i diversificar el turisme, promovent el desenvolupament de l’economia local creant sinèrgies entre diferents sectors professionals (productors, restauradors, comerciants, etc.), aportant al sector primari noves línies de negoci.