Un taller apropa els infants en l’elaboració de productes quotidians

Alumnes de 3r d’educació primària del Col·legi d’Educació Infantil i Primària Sant Josep de Calassanç de Lleida han descobert, aquest matí, a la “Plaça” del Mercat Municipal de Balàfia, quin és el procés d’elaboració de productes molt habituals en la seva alimentació com, per exemple, el pernil dolç. Això ha estat possible gràcies al taller de cuina infantil “El porquet trencaclosques”, activitat a la que ha assistit la regidora de Comerç, Mercats i Consum, Dolors Arderiu i que ha comptat amb la supervisió d’alumnes i professors de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida. “El porquet trencaclosques” ha començat amb l’especejament en directe d’un porc davant l’atenta mirada dels infants que han comprovat com es disseccionava un porc i han vist també, les diferents parts en què s’anava transformant l’animal. Així doncs, els alumnes de primària participants al taller han pogut veure i, fins i tot, tocar les costelles, el llom, el rellom, el cap, els peus, les orelles, l’espatlla, les vísceres, etc. del porc especejat. Després, els conductors del taller han explicat com s’elaboren productes com el pernil, l’hamburguesa o la botifarra; aliments que han resultat familiars a tots els nens. A més, la mainada ha pogut descobrir coses com perquè la botifarra negra és d’aquest color o perquè el pernil dolç s’elabora amb una setmana, mentre que el pernil salat tarda mesos en preparar-se. L’activitat ha continuat amb una segona part més participativa per a la mainada, ja que els alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme els han ensenyat a preparar diferents broquetes amb productes que s’obtenen del porc com el pernil dolç. Finalment, els alumnes han fet les seves propies creacions que després han tastat. D’aquesta manera s’ha tancat tot el cicle i els infants han comprovat l’origen, l’elaboració i la preparació d’un producte molt habitual en la seva dieta com són, per exemple, el pernil dolç i el salat. La campanya “Slowshop, tenim tot el temps del món per a tu” continua demà al Mercat Municipal Ronda-Fleming on es farà, a partir de les 11h, un taller de cuina de productes frescos cuinats però, amb microones. Dissabte es desenvoluparà una activitat molt atractiva per a la mainada:“El Contacontes: Contes amb gust de Fruita”; activitat que se celebrarà al Mercat Municipal de Balàfia i que finalitzarà amb un tast d’una peça de fruita gràcies a la col·laboració de Catalonia Qualitat. Programa d’activitats divendres 10 – Mercat de Ronda-Fleming 11-13h “Cuina i receptes amb microones”, amb Marilén Feixa (Gratuït) dissabte 11 – Mercat de Balàfia “El contacontes: Contes amb gust de Fruita”, de Pagès editors, acompanyats d’un tast de fruita 10h - El Nil i els colors de la poma 11h - La Lluna i les peres de l’alegria 12h - El Jordi i l’aroma del préssec Acompanyat d’un tast de fruita