Àngel Ros elogia la innovació del sector del pa a Lleida

L'alcalde, Àngel Ros, ha elogiat la tasca de recerca que realitza el sector del pa a Lleida en els actes del Dia Mundial del Pa que s'han fet aquest migdia a la plaça de Sant Joan. El paer en cap ha destacat que aquest va ser el primer àmbit agroalimentari que va apostar pel Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida (PCiTAL) amb el Centre Tecnològic del Pa, en el qual és present el Gremi de Forners. La generació de noves varietats i la creació d'un panell de cata són algunes de les innovacions en les quals s'està treballant. D'altra banda, Àngel Ros ha dit que atendrà la petició del gremi de reforçar les inspeccions als establiments que venen pa. S'adjunta tall de veu de l'alcalde