El Mercat Municipal de Balàfia celebra el 25è aniversari

EL Mercat de Balàfia ha celebrat aquest dissabte el seu 25è aniversari amb una festa gastronòmica que ha comptat amb la participació de l'alcalde de Lleida, Àngel Ros. La jornada festiva s’ha iniciat a demostració de cuina en directe i degustació de “Montaditos d’aniversari”, que ha anat a càrrec del xef del Celler del Roser, Albert Cogul. El cuiner lleidatà ha preparat un tast de “gastronomia en miniatura” elaborada amb productes del mercat. Més de 1200 tastets de bacallà traginer amb ceba confitada i patata xip; pinxos d’ou de guatlla amb cansalada i pa amb tomàquet, broquetes de sardines arrebossades amb poma i cruixent d’espinacs i saltat de botifarra negra amb bolets de temporada i romesco. D’altra banda, el grup El Sidral ha animat el matí amb una divertida performance teatral en la que paradistes i clients han interactuat en un marc festiu. A la presentació de l’aniversari han assistit també Dolors Arderiu, regidora de Comerç, Mercats i Consum; Joan Gómez, regidor de Participació Ciutadana i del barri de Balàfia; Montserrat Bergés, regidora de l’Ajuntament de Lleida; Vidal Vidal, director dels Serveis Territorials del Departament d'Innovació, Universitats i Empresa a Lleida; Montserrat Martínez, representant de l’Associació de Comerciants del Mercat Municipal de Balàfia; així com representants dels diferents gremis, associacions de consumidors i entitats que col·laboren habitualment amb el Mercat i l’Institut Municipal. Aniversari amb consciència ecològica Els paradistes de Balàfia han aprofitat l’aniversari per a obsequiar els seus clients amb una bossa plegable serigrafiada amb el logotip del Mercat Municipal. Amb aquesta acció, sha volgut fer una crida a la reutilització de les bosses per a promoure formes de comerç sostenibles i respectuoses amb el medi ambient. En total s’han regalat 400 bosses entre tots els qui han fet una compra superior a 10 euros que, a més, han rebut un xec de 2 euros a descomptar en futures compres. Balàfia: el mercat dels sentits La celebració del 25è Aniversari del Mercat Municipal de Balàfia s’ha encetat avui a l’empar de la campanya: “Balàfia, el mercat dels sentits”, iniciativa que s’allargarà durant tot el 2009 i que aixoplugarà diverses actuacions. Per exemple avui, ja s’han pogut adquirir molts productes a “preu d’aniversari”, una promoció comercial permanent que al llarg d’aquests mesos ofertarà productes frescos i de temporada a preus molt competitius. La campanya es desenvolupa amb el patrocini de la marca Comerç Catalunya, adscrita al Departament d’Innovació, Universitats i Empresa de la Generalitat de Catalunya El Mercat: un equipament de primera necessitat amb molta tradició L’aniversari posa de manifest la gran tradició del Mercat Municipal, un equipament de primera necessitat per al barri de Balàfia, referent del producte fresc. L’experiència, el factor humà i “l’ofici” dels paradistes; en són factors claus i diferencials que dónen un valor afegit a la qualitat dels productes.