L'alcalde Lleida inaugura les II jornades tècniques sobre helicicultura

L'alcalde Lleida, Àngel Ros, ha inaugurat aquest matí, a l'Institut d'Estudis Ilerdencs, la II Jornada Tècnica sobre helicicultura, aquest any dedicada a la implantació de les bones pràctiques d'higiene. Una trobada del sector del cultiu del caragol que se celebra en el marc del XXX Aplec. En aquest sentit, l'alcalde, ha destacat que "aquestes jornades demostren que l'Aplec va més enllà de l'esdeveniment social i cultural, per adquirir també una faceta tècnica". Ros, ha explicat que "la contribució al PIB de la província, del sector del caragol, si al cultiu sumem la gastronomia i l'oci, és cada cop més considerable i, a més, esdevé un element de diversificació de l'economia". La jornada està organitzada per la Asociación Interprofesional del Caracol de Crianza, conjuntament amb el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, i la col·laboració de la Federació de Colles de l'Aplec del Caragol (Fecoll).