La gastronomia de Lleida es promocionarà dins del projecte turístic "Saborear España"

La ciutat de Lleida promocionarà la seva gastronomia a través del nou club de producte "Saborear España", un projecte de turisme gastronòmic del Ministeri d'Indústria, Turisme i Comerç. L’associació "Saborear España" la promouen la Federació Espanyola d'Hostaleria (FEHR), l'Associació Espanyola de Destinacions per a la promoció del Turisme Gastronòmic -integrada per cinc ajuntaments, entre els quals hi ha Lleida-, l'organització europea de cuiners Eurotoques que presideix el prestigiós xef Pedro Subijana i l'associació de cuiners i rebosters d’Espanya. El projecte "Saborear España" vol llançar un club de producte que atregui turistes al conjunt de l'Estat aprofitant l'àmplia experiència gastronòmic. L'objectiu és diversificar i desestacionalitzar l’activitat turística i consolidar destins de qualitat. Espanya va rebre l’any passat prop de 6 milions de turistes motivats exclusivament per la gastronomia. La iniciativa vol transformar aquest atractiu en experiències turístiques úniques i summament especialitzades, per la qual cosa es requereix la col·laboració tant d’aquelles destinacions que vulguin apostar per aquest tipus de producte turístic, com de les empreses i productors gastronòmics (restauradors, denominacions d’origen, productors, cellers...). La proposta també contempla una importat tasca d’especialització del sector hoteler. "Saborear España" es va aprovar al Consell de de Ministres celebrat al juliol a Mallorca dedicat monogràficament al turisme.