La reconeguda cuinera Carme Ruscalleda assegura que “la pagesia és vida”
La pregonera de la Festivitat de Sant Antoni Abat d’enguany ha posat en valor l’originalitat i la singularitat de la gastronomia catalana, ha apuntat alguns reptes del sector agroalimentari i ha reclamat més atenció en el coneixement del valor dels aliments, alhora que ha assegurat que “som un país desitjat, també per la cuina”, que no seria possible sense el món pagès
L’alcalde Larrosa ha assenyalat que “Lleida té un paisatge que inspira la seva cuina” i ha reiterat la importància de l’Horta, com a centre de producció i paisatge agroalimentari, “que és tradició, innovació, sostenibilitat i resistència”
