Mercolleida lliura els guardons Pronosporc als millors analistes de preus del mercat porcí en 2011

Mercolleida, mercat de referència per al porcí espanyol i europeu, ha dut a terme per tercer any consecutiu, la predicció del preu setmanal del porc. Cada setmana, els components de la Junta de Preus de Porcí de Mercolleida (vuit representants d’escorxadors i vuit representants de productors d’arreu de l’Estat) han realitzat, abans de la reunió setmanal per fixar el preu, una previsió sobre quin seria el preu final d’aquella setmana. Per primer cop, aquest any 2011, la Junta de Preus del Garrí s’ha afegit a la predicció del preu setmanal: han estat 5 representants de la compra i 5 de la venda de tota Espanya.

En funció de la desviació de cada previsió individual sobre el preu final, la direcció de Mercolleida estableix setmanalment una classificació en base a la valoració obtinguda de la mateixa predicció. Un cop transcorregut un exercici (de desembre a novembre), aquesta valoració permet establir una denominació honorífica dels que es poden considerar com els millors analistes dels preus del mercat porcí espanyol, tota vegada que a la Junta de Preus són representades les empreses més representatives del sector (tant per volum com per pes específic en els mercats espanyol i internacional).

Cal recordar que la cotització de Mercolleida s’utilitza com a preu de referència per a més del 90% de les operacions realitzades en porcí a Espanya i es referència europea del preu espanyol. És el mercat espanyol de porcí amb una ponderació més gran per a la confecció del preu mig espanyol que realitza el ministeri de Medi Ambient i Rural i que recull després la Comissió Europea per calcular el preu mig europeu. Mercolleida manté també contactes regulars amb altres centres de cotització de la UE, Rússia, Brasil, els EUA i Canadà, intercanviant informacions sobre els mercats internacionals del porcí i de la carn de porcí, tant pel que fa a preus com a previsions de producció, consums, exportació...

Per al porc en viu

La placa d’OR ha assolit 35 encerts plens en un total de 50 sessions, és a dir, ha encertat sense cap desviació el preu final en el setanta per cent de les setmanes de l’any. En general la predicció d’aquest any ha arribat fins a un 80% amb desviacions inferiors a 0,5 cts/kg. La valoració mitja de la previsió general ha estat de 8,40.

Els guardonats han estat el següents:

* PLACA D’OR:
- JOAN BOVÉ, de GRUP VALL COMPANYS.
- JUAN PEDRO FLORIDO, d’ELPOZO ALIMENTACIÓN.

* PLACA DE BRONZE:
- FEDERICO BELTRAN, de FAMADESA.

* MENCIÓ ESPECIAL de PRONOSPORC corresponent al sector productor:
- ALFONSO JIMÉNEZ, de JUAN JIMÉNEZ GARCÍA, S.A.
- MANUEL GARCÍA, d’INGA FOOD.

* MENCIÓ ESPECIAL de PRONOSPORC corresponent al sector escorxador:
- ÁNGEL ESPADA, de FRIBIN

Per al garrí

La placa d’OR ha assolit 13 encerts plens en un total de 30 sessions, és a dir, ha encertat sense cap desviació el preu final en més d’un quaranta per cent. En general la predicció d’aquest any ha arribat fins a un 61% amb desviacions inferiors a 0,5 cts/kg. La valoració mitja de la previsió general ha estat 7,08.

Els guardonats han estat el següents:

* PLACA D’OR:
- JOSÉ ORTEGA, de ENRIQUE ORTEGA E HIJOS.

* MENCIÓ ESPECIAL de PRONOSPORC:
- IGNASI CAUBET, de IGNACIO GANADERA.
- JOSEP SERRA, de BESTIAR SERRA I MARTÍ.
- ISIDRE CAMÍ, de PIENSOS DEL SEGRE.

Joan Bové

És Director Comercial de Vall Companys, S.A. Inicià la seva trajectòria en l’empresa al 1965. Al 1973 el seu càrrec era el de Cap de Compres de Garrins; a causa del descens en les compres es fa responsable de la logística del bestiar intern. Ja al 2000 és anomenat Cap de Vendes de l’empresa, arribant a exercir el càrrec de Director Comercial al 2002.

L’inici de l’activitat del GRUP VALL COMPANYS es remunta a l’any 1956 amb la compra de la seva primera farinera i al 1970 amb la producció avícola. Ja als anys 70 i 80 es consolida la integració ramadera. El creixement continua tan en volum com en logística amb gran qualitat i traçabilitat dels seus productes. Arriba l’any 2000 amb una verticalització del negoci i des de llavors ha potenciat la seva política de garantia de qualitat a un cost eficient. Continuen amb la incorporació al grup de diferents escorxadors i sales d’especejament com Patel (Vic), Cárnicas Frivall (Cuenca), Frimancha (Valdepeñas), Costa (Girona) i Torrent (Barcelona); a més a més de fàbriques de pinsos i explotacions avícoles. La seva facturació al 2010 ascendeix a 940 milions d’euros, i la producció de carn de porc a 189 mil tones.

Juan Pedro Florido

Juan Pedro Florido té una dilatada trajectòria professional. Porta treballant 18 anys a ELPOZO ALIMENTACIÓN i ocupa el càrrec de director d’Operacions de la companyia des de fa 11. Ha estat president de la European Meat Network (EMN), ubicada a Brussel•les, durant el passat exercici i ha participat com a conferenciant en fòrums tant importants com el Congrés Mundial de la Carn celebrat a la Xina.
ELPOZO ALIMENTACIÓN és una empresa líder en el sector de l’alimentació a Europa. Amb una plantilla de 3.500 persones i una facturació de 662 milions d’euros en el darrer exercici 2010, ocupa posicions de lideratge en temes d’I+D+i, i el seu sistema productiu CIP Control Integral de Procés, que garanteix la traçabilitat dels productes que elabora és únic al món. Aposta per mantenir el seu alt ritme d’inversions, que superen els 430 milions en els darrers anys. Aquesta forta despesa posa l’accent en la ferma voluntat de la companyia per ser eficient i crear valor als seus principals grups d’interès, així com dimensionar-se de forma adequada per ser una empreses de referència en l’actual mercat global.

Federico Beltrán

És president i conseller-delegat de FAMADESA (Fábrica, Matadero y Despiece SA) des de l’any 1983, empresa de la qual també n’és propietari únic. Des del 1993 ocupa la presidència del seu consell d’administració. És president de la Industria Cárnica Andaluza, vice-president d’ANICE (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España), vice-president de los Mataderos de Cerdos de España i membre del consell d’administració d’Unicaja, a més de president del Comitè d’Auditoria d’Unicaja. L’any 1975 va crear la seca primera empresa, dedicada a l’explotació d’una granja avícola i l’any 1980 creà una xarxa de botigues dedicades a la xarcuteria. Va ser també àrbitre nacional de futbol i, entre els anys 1995-1997, president del Màlaga C.F. De l’any 1987 al 1995, va ser regidor a l’Ajuntament de Màlaga.
El grup FAMADESA, amb seu a Màlaga i delegacions a Sevilla, Madrid, Extremadura i Portugal, sacrifica 1,1 milions de porcs l’any, amb una facturació anual de 240 milions d’euros i un total de 1.000 llocs de treball directes.

José Ortega

Director Comercial d’ENRIQUE ORTEGA E HIJOS, empresa especialitzada en el comerç en general del porcí i en particular en garrins, porcs i genètica. Des dels anys quaranta, tres generacions han operat en aquest sector al llarg dels anys: la primera es limitava al comerç comarcal, mentre que la segona va donar el salt al comerç nacional i la tercera comercialitzava a nivell europeu, sempre sense separar-se dels seus orígens. Gràcies a anys d’experiència i especialització en la comercialització del porcí, pot subministrar qualsevol tipus de porc en qualsevol mercat. També el transport el realitzen en camions especialitzats i propis, complint amb tots els requisits de benestar animal exigits actualment a Europa. La seva facturació durant l’exercici passat va estar de 15 milions d’euros. Els seus principals mercats d’exportació són: Alemanya, Itàlia, Polònia, Hongria i Romania, encara que també operen en d’altres com Croàcia i Bulgària.