16 parelles de cuiners participen en el tradicional concurs de “migas” de la Casa d’Andalusia

16 parelles de cuiners han participat en el tradicional concurs de “migas” que la Casa d’Andalusia organitza cada any amb motiu de les seves Jornades Culturals. Els regidors Fèlix Larrosa i Dolors Arderiu han format part del jurat que ha degustat aquest plat típic andalús, juntament amb diversos membres de la Corporació Municipal. Després de conèixer els guanyadors del concurs, en les dues categories –sabor i presentació-, s’ha donat pas al dinar popular que ha tingut com a plat principal las migas, acompanyades de “pescaíto”, embotits, etc. Unes 600 persones han pogut gaudir d’aquesta proposta gastronòmica.

Les cassoles, que s’han preparat a l’exterior del pavelló de Magraners, s’han cuinat durant el matí. Els ingredients bàsics per fer las migas són pa, una mica sec, esmicolat i humit; i un bon sofregit, amb alls, pebrot i cansalada. Després, el plat s’acompanya amb ingredients dolços o salats, com meló, pinya, raïm, bacallà o olives, entre altres.

La festa ha continuat amb l’actuació del grup musical Los Chones, de la Casa d’Andalusia de Lleida. Els presidents de l’entitat i de l’AV Magraners, Jordi Solana i Antonio Águila, respectivament, han agraït la bona acollida que sempre té aquest àpat i han convidat els assistents a participar en les diferents activitats de les XXXI Jornades Culturals.

L’entitat regional continuarà durant tota la setmana que ve amb el programa d’actes que commemora el Dia d’Andalusia i que enguany se dedica a Granada.