Reunió del comitè organitzador del simposi de gastronomia

El regidor de Turisme, Fèlix Larrosa, ha presidit avui la reunió del comitè organitzador del primer simposi de la gastronomia de Lleida. La cita se celebrarà entre els dies 12 i 13 de novembre de 2012.
El programa constarà definitivament d’una conferencia inaugural i tres taules de debat. En la primera taula, que versarà sobre la situació actual de la gastronomia lleidatana, hi participarà un panel de consumidors, que mitjançant videogravació, oferiran la seva opinió sobre aspectes remarcables del tema a tractar.
La jornada comptarà amb un espai paral·lel amb un programa de degustacions de productes de les DO o IGP de Lleida i la presentació de nous productes agroalimentaris. En la reunió d’avui, també s’ha decidit la redacció d’una carta de productes de la gastronomia local, en la que aquests figurin de manera detallada i catalogada. En aquesta carta, apareixeran els productes naturals de Lleida i aquells que tot i ser produïts fora, estan vinculats a la gastronomia local per motius històrics, com seria per exemple el bacallà.