Mercolleida presenta un estudi sobre el mercat del porcí a la Fira de Sant Miquel

Mercolleida, mercat de referència per al porcí espanyol i europeu, ha presentat aquest divendres un estudi sobre el mercat del porcí en el marc de la Fira de Sant Miquel. El tinent d’alcalde i regidor de Promoció Econòmica, Rafael Peris, ha assistit a la presentació de l’estudi, amb el director general del Departament d’Agricultura, Miquel Molins, i del conseller delegat de Mercolleida, Francesc Ollé. Peris ha destacat la importància de la llotja lleidatana en la fixació de preus, ja que marca el preu de referència per a més del 90% de les transaccions en l’àmbit del porcí que es fan a Espanya, i també pels estudis i les anàlisis que realitza, sobre el consum o les previsions del sector, entre altres. Peris ha remarcat el paper capdavanter de Lleida en el sector porcí, sent el pol de major producció ramadera d’Espanya.

Segons les dades que s’han donat a conèixer d’aquest estudi, l’increment de la demanda i de les exportacions contribuiran a mantenir els preus de cara al 2013. Francesc Ollé ha comentat que la Xina s’està convertint en un mercat atractiu per al sector, sobretot el que fa als subproductes del porc, i que en aquests moments l’Estat Espanyol exporta un 20 % de la seva producció a l’Extrem Orient. El conseller delegat de Mercolleida ha fet referència als elevats costos de producció que afecten els productors, amb l’escalada de preus dels cereals i soja, entre altres.

En aquest context, Ollé també ha confirmat que Mercolleida va registrar ahir la cotització més alta de la seva història, amb un preu de 1,49 €/kg.

En la presentació de l’estudi, el director general del Departament d’Agricultura ha parlat sobre el treball que es fa en la prevenció sanitària i també de la professionalització del sector.