Turisme de Lleida presenta el Codi de Bones Pràctiques de la Gastronomia als pastissers

El regidor de Turisme, Fèlix Larrosa, ha presentat als pastissers el Codi de Bones Pràctiques de la Gastronomia de Lleida. La missió del Codi és aconseguir situar la gastronomia de Lleida en un alt nivell, mitjançant la qualitat, la innovació i la singularització que passa pel respecte per la diversitat de tradicions i productes de la terra. Es va aprovar en el Simposi de Gastronomia i Turisme de Lleida celebrat l’any passat a La Llotja.

A banda de comentar els diferents punts del Codi, en la reunió també s'han valorat diferents fórmules de col·laboració per posar en valor la feina que fan els mestres pastissers. El regidor de Turisme ha assegurat que “Lleida ha tingut i té grans mestres de la rebosteria”. Larrosa els ha traslladat que les pastisseries de Lleida aporten molt d’atractiu a la ciutat i ha assenyalat que cal promocionar els productes que treballen perquè moltes vegades procedeixen de l'Horta.