El regidor de Turisme de Lleida reivindica el paper fonamental del territori i la gastronomia lleidatana en la candidatura de la cuina catalana com a Patrimoni de la Humanitat
Fèlix Larrosa considera “preocupant” que, d’una banda, es demani el suport i adhesió de Lleida a la candidatura de la cuina catalana com a Patrimoni de la Humanitat i, de l’altra, no es tingui en compte el territori lleidatà en els actes organitzats per promoure la gastronomia catalana
Fèlix Larrosa considera “preocupant” que, d’una banda, es demani el suport i adhesió de Lleida a la candidatura de la cuina catalana com a Patrimoni de la Humanitat i, de l’altra, no es tingui en compte el territori lleidatà en els actes organitzats per promoure la gastronomia catalana
El regidor de Turisme, Fèlix Larrosa, ha reclamat avui a la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica i als organitzadors del 3r Congrés Internacional sobre “Cultura, Turisme i Desenvolupament” que tindrà lloc a Barcelona l’any vinent, la inclusió de les Terres de Lleida en el comitè científic, en el programa d’activitats i en els viatges turístics per conèixer la gastronomia local que s’han organitzat per a cadascuna de les regions gastronòmiques catalanes.
Fèlix Larrosa s’ha mostrat sorprès perquè, d’una banda, es demana el suport i adhesió de Lleida a la candidatura de la cuina catalana com a Patrimoni de la Humanitat i, de l’altra, no es té en compte el territori lleidatà en els actes organitzats per promoure la gastronomia catalana. “No entenem que Catalunya no compti amb la gastronomia lleidatana per assolir la declaració de cuina catalana com a Patrimoni de la Humanitat”, que explicat Larrosa, qui ha recordat que “les Terres de Lleida són capdavanteres en matèries primeres com fruites, verdures, carn, porc i altres productes de proximitat, imprescindibles en la gastronomia catalana de qualitat i en la dieta mediterrània”.
Cal remarcar, en aquest sentit, que Turisme de Lleida ha creat recentment el Codi de Bones Pràctiques de la Gastronomia Lleidatana en què un centenar d’empreses s’hi han adherit i que té com objectiu situar la gastronomia lleidatana en un alt nivell , prioritzant l’ús de productes de la terra i de temporada i fomentar la cuina saludable. Aquest codi és una eina de treball que permet a les empreses i entitats treballar en una única direcció per incrementar les capacitats individuals i assolir l’èxit col.lectiu, establint un sistema d’aliances i cooperació entre el sector públic i privat.
Finalment, Fèlix Larrosa també ha recordat que l’Ajuntament de Lleida va donar suport a la gastronomia catalana amb una moció d’adhesió a la Campanya “Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat, Candidatura Unesco 2014”, que va ser aprovada recentment al Ple Municipal.