L’oli de Almagro, de Ciudad Real, guanya el Premi Romanico Esencia 2013 que organitza Agrolés d’ActelGrup

L’alcalde de Lleida, Àngel Ros, ha presidit l’acte de lliurament del guardó Romanico Esencia 2013 , que ha estat per a l’oli Almagro, de Ciudad Real, i dels premis Romanico d’Or que han recaigut en les doctores Ma. José Motilva i Ma. Paz Romero pels seus 18 anys de trajectòria en diferents projectes d’investigació que tenen com a eix central l’oli verge extra, varietat arbequina. La Seu Vella de Lleida ha estat l’escenari on s’han lliurat aquests premis que s’emmarquen en la XVI edició del Concurs Romanico Esencia que organitza Agrolés d’ActelGrup.
L’alcalde de Lleida i president del jurat del concurs ha destacat que l’edició d’enguany ha estat especial ja que el jurat ha donat encara més contingut a aquests premis desdoblant el guardó, per realçar la vessant científica i de recerca que es pot aplicar a l'agroalimentació i per destacar la qualitat gastronòmica de l’oli i el seu paper central en la cuina, en l’economia i en la cultura gastronòmica de la nostra terra. Ros ha explicat que la Mediterrània és un gran espai de mestissatge agroalimentari, però que hi ha tres elements comuns als països d’aquesta immensa regió gastronòmica de la que formem part: el pa, el vi i l'oli. L’alcalde ha citat diversos escriptors catalans que han realçat els valors de l’oli d’oliva, fonamental en diverses civilitzacions. I ha ressaltat la importància de la gastronomia al territori, que supera la simple finalitat alimentària i entra en el terreny de la cultura social. Aquesta particular relació entre les persones a l’hora de menjar, ha continuat dient, i la qualitat natural dels productes de la Mediterrània va permetre a la dieta d'aquesta zona esdevenir patrimoni de la humanitat. L’alcalde ha afirmat que el prestigi de l’oli d’oliva s’ha assolit amb l'esforç de molta gent i que s’ha de seguir treballant en la innovació, en la recerca i en el desenvolupament per poder arribar allà a on el sector vol. I que la investigació també hi ha de ser present. “Investigar per innovar en tot allò relacionat amb la producció i, també, amb els efectes saludables del seu consum”, ha dit. Tall de veu Àgel Ros
L’alcalde ha felicitat els guardonats d’aquesta nit per la seva contribució al futur d’aquest producte i de les terres lleidatanes. D’una banda, Maria José Motilva Casado i Maria Paz Romero, investigadores del Departament de Tecnologia dels Aliments de la Universitat de Lleida i responsables del Antioxidants Research Group, per les aportacions de les seves investigacions al sector de l’oli, una recerca que ha beneficiat tant el procés productiu com la millora de les propietats saludables de l’oli d’oliva.
I també a l’altre premi Romanico d’Or de la nit per al restaurador Nandu Jubany, tercera generació d’una família de cuiners i un els grans xefs de la cuina catalana. Ros ha remarcat que és un cuiner amb estrella Michelin i que és un gran defensor i divulgador de l’oli verge extra amb denominació d’origen protegida.
El conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí; el president d’ActelGrup, Ramon Brualla, i altres autoritats, productors i representants del sector de l'oli, que han participat en un sopar de gala.
L’Antioxidants Reserach Group, grup Antioxidants de la Universitat de Lleida, és un grup que creix per arribar a ser capdavanter dins l’àmbit de la tecnologia dels aliments. Les seves responsables són Maria José Motilva i Mari Paz Romero. Té una llarga trajectòria en la millora de la qualitat de l’oli d’oliva En l’actualitat centra la investigació en l’estudi de compostos bioactius d’interès per a la formulació d’aliments funcionals, orientats a la prevenció de determinades malalties o a la millora de l’estat de salut de diferents grups de població. La línia d’investigació d’oli d’oliva verge i també la línia d’investigació de compostos bioactius.

Nando Jubany ha treballat en diversos establiments de prestigi com Cabo Mayor, de Madrid; Fonda Sala d’Olost, de Lluçanès; La cuina de Juan Mari Arzak, i al Bodegón Alejandro, de Martín Berasategui. Li deixen empremta dos cuiners catalans: Carles Gaig i Faust Terra. La tardor de l’any 1995 obre les portes de Can Jubany, que el 1998 rep l’estrella Michelin. A partir d’aquí, ha anat obrint nous establiments vinculats a la restauració. El 2010 participa al curs “Science & Cooking” de la Universitat de Harvard. Un dels seus últims projectes ha estat el 2011, quan s’uneix a Carles Gaig per impulsar la gestió dels restaurants Orígens, Arrels i Sol i Neu de l’Sport Hotel Hermitage & Spa d’Andorra.

El Romanico d’Or es lliura des de fa 5 anys.Al llarg de les darreres edicions els guardonats han estat:

-2012 - Paco Roncero, cap de cuina del Casino de Madrid
-2011 - Grup de Recerca Fisiopatologia Metabòlica – Grup Nutren - UdL
-2010 - Pilar Senpau, nutricionista
-2009 - Ismael Prados, conductor de TVE3 “Cuina per Solters”
El concurs Romanico Esencia
Els guardons Romanico Esencia premien el millor oli verga extra d’oliva arbequina d’entre les vint-i-sis mostres i empreses productores d’oli d’oliva arbequina verge extra que s’han presentat a l’únic concurs d’aquestes característiques. Les mostres participants han estat de Lleida, Tarragona, Còrdova, La Rioja, Ciutat Real, Madrid, València, Toledo i Sevilla.
La XVI edició del concurs Romanico Esencia ha estat per a oli Almagro, que s’ha endut el premi que consisteix en la compra del lot de l’oli guanyador per part d’Agroles/GrupActel, amb un 25% per sobre del preu de mercat. L’oli s’envasarà amb la marca Romanico Esencia i es distribuirà a Qeviris i a les millors botigues gourmet.
Els guanyadors en les anteriors edicions han estat:
2012 (29 participants): Cooperativa de Bellaguarda
2011: Encomienda de Cervera, d’Almagro (Ciudad Real)

2010 (24 participants): Agroexplotaciones Tocuman SL (Toledo)
2009 (29 participants): Agrícola i Secció de Crèdit de la Palma d’Ebre, S.C.C.L.
2008 (32 participants): Cooperativa del Camp de Bellaguarda, S.C.C.L.
2007 (27 participants): Coop. Agrícola Sant Bartomeu S.C.C.L-Molí Baix Priorat EL MASROIG (accésit)
2006 (32 participants): Agrícola i secció de crédit de La Palma d’Ebre S.C.C.L. - Agrícola i secció de crédit de Cabacés S.C.C.L. (accésit) - Kel Grupo Alimentario S.L. (La Rioja)
2005 (24 participants): Coop. Agrícola Serra d’Almos SCCL - Molí d’Oli Cal Sadurní S.L. (accésit)
2004 (24 participants): Coop. Agrícola y C.A. de Cabacés SCCL - Vinícola del Priorat SCCL (accésit)
2003 (24 participants); Coop. Agrícola y C.A. de Cabacés SCCL - Coop. Campo Bisbal de Falset SCCL (accésit)
2002 (22 participants): Olivarera Sor Ángela de la Cruz SCA - Agropecuaria La Campana SA (accésit)
2001 (25 participants): Coop. L’Arbequina SCCL - Arbequisur SCA (accésit)
2000 (23 participants): Coop. Agrícola Serra d’Almos SCCL
1999 (17 participants): Coop. Agrícola Serra d’Almos SCCL
1998 (12 participants): Coop. Campo Bisbal de Falset SCCL