El PCiTAL investigarà la cadena de valor de la fruita

El Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida (PCiTAL) tindrà un centre de tecnologia aplicada a la cadena de valor de la fruita. L'alcalde i president del Consorci del PCiTAL, Àngel Ros, ha destacat avui que el nou Fruitcentre, impulsat pel Departament d'Agricultura de la Generalitat, consolidarà el contingut agroalimentari de l'equipament juntament amb la investigació sobre l'àmbit de les farines que es portarà a terme des del Centre de Difusió Tecnològica del Pa. El paer en cap ha recordat que al Parc ja s'han instal·lat empreses informàtiques i de noves tecnologies i que aquesta mateixa setmana s'ha presentat el centre especialitzat en Maquinària i Equips Agroindustrials que també formarà del complex. La presentació del Fruitcentre l'han presidit el conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, Àngel Ros i el rector de la UdL, Joan Viñas. Fruitcentre fonamenta la seva acció en l’aplicació del coneixement tècnic i científic de manera integrada en l’àmbit de la cadena de valor de la fruita, des del cultiu fins al mateix consumidor. D’aquesta manera comprèn el cultiu, la collita, la recepció de la fruita, els tractaments postcollita, el control de qualitat, la manipulació, l’embalatge, la consevació, el transport, la transformació, la distribució i el consum. Fruitcentre és una altra iniciativa el Govern de la Generalitat a través del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural i el Departament d’Innovació, Universitat i Empresa, per tal de consolidar un centre tecnològic agroalimentari a la ciutat de Lleida amb la implicació directa de l’IRTA i la Universitat de Lleida i emmarcat en el que es coneix com l’anella de l’agroindústria catalana.